きゅうりのQちゃん漬け

我が家で好評のお漬け物です。
左はハリオの漬け物容器です。

＜我が家のレシピ＞
きゅうり３～５本
酢40cc（普通の酢です・少し泡がたつまで、火にかける）
しょう油30cc
みりん30cc
しょうが（千切り）
いりごま

きゅうりは３分ほどゆでて、おもしを２時間くらいして、水分しぼって、調味料に２時間くらいつけます。教えてもらったレシピでは濃縮酢を使用してましたが、普通の酢で量を増やしてます。子供も食べるので、この分量はかなり薄味です。